Nemecké špeciality(recepty)

Netradičné lasagne, ktoré môžu byť skvelou bodkou za dobrým obedom, prípadne výborným dezertom k popoludňajšej káve. Na svoje si prídu aj tie najnáročnejšie maškrtné jazýčky - vyskúšajte a sme si istí, že budete s nami súhlasiť!

Rýchla a dobrá pochúťka k pivu? Chystajú sa k Vám hostia a chcete mať pre nich nejakú dobrotu? Doma dobré pivko a k nemu niečo na zahryznutie? Potom vyskúšajte pomazánku Obatzda, ktorá je typická pre oblasť Bavorska. Ak ju ochutnáte, pochopíte, prečo ju Nemci tak ľúbia. K pivku sa skrátka výborne hodí a Vám očarí hostí! :) A vychutnať si ju môžete aj na Oktoberfeste v októbri - najväčšej pivnej udalosti v Nemecku! Dovezieme Vás tam aj spät, aj Vašich priateľov, pohodlne vlakom! :)

Medzi naše najobľúbenejšie špeciality v Nemecku patria Käsespätzle, možno aj preto, že nám pripomínajú naše halušky. Jedli sme ich prvýkrát v oblasti BodenSee, neskôr v mestečku Blaubeuren, v reštaurácii Gastauf Adler a ich prípravu sme zažili na festivale DonauFest v mestečku Ulm. Túto pochúťku sme si zamilovali. Vychutnať si ju môžete po celom Nemecku a s našim receptom aj u Vás doma. :) A vďaka tomuto rýchlemu a chutnému jedlu, sa môžete vrátiť do roku 1725, kedy sa Spätzle spomínajú po prvýkrát.

Cibuľovy koláč sa konzumuje s chladeným mladým vínom. Vo Pfalzsku tomu hovoria Bizelt ...začína šumieť ....takto lepšie chutí...skoro ako náš burčiak.. Je to sezónny záhryzok k burčiaku, ale aj k hotovému rizlingu a tiež pivu. Na jeseň nechýba pri rôznych vinárskych oslavach a podáva sa hlavne v oblasti v Badenu, v Porýnsku, v oblasti Moselu, Saar... Franken a vo Pfalzsku. Odporúčame tento koláč ako pohostenie návštevy a pri príležitosti Veľkej noci aj šibačov a kúpačov, nech si po dobrom výkone pochutia. :)

Sú dobre známe už aj u nás, ale skúste si ich upiecť podľa tohto tradičného receptu. Sme si istí, že Vám budú chutiť! :) Vyskúšajte aj lahodnú a veľmi jednoduchú omáčku, ktorá ich krásne doplní.. Na posedenie ako stvorené! :) 

Sezóna špargle je tu, a tak prinášame ďalší zaujímavý a veľmi jednoduchý recept s touto zdravou zeleninkou. Tentokrát recept z bielej špargle. To, čo všetko dobré obsahuje a prečo je dôležité zaradiť ju do jedálnička, nájdete aj v našom článku o špargli v sekcii Zaujímavosti. Spestrite si rodinný stôl, pripravte jednoduchú večeru, alebo sa blysnite pred susedkou, ktorá príde na kávu. Zdravý a dobrý koláčik nik neodmietne! :) Veríme, že sa stane špargľa aj Vašou kamarátkou:)

Kartoffelpuffer sú tenké pečené placky (Reibekuchen, Reiberdatschi) zo strúhaných alebo mletých zemiakov, zmiešaných s múkou, vajcom, cibuľou a korením. Môžete si ich urobiť buď slané, ako prílohu k hlavnému jedlu z mäsa či rybe, alebo samotné - s jablkovou omáčkou, čučoriedkami, cukrom a škoricou. Zaujímavé, čo poviete? :)

Plnené vajcia sú jednoduché na prípravu a sú skvelými chuťovkami pri rodinných stretnutiach, večierkoch a oslavách. Môžete si ich pripraviť vopred, takže máte dostatok času venovať sa ďalším povinnostiam. Sú vhodné aj ako jednoduchá, ale elegantná večera alebo neskoré raňajky, keď ich kombinujete so šalátom. Gefüllte Eier sú tiež chutným spôsobom, ako využiť aj zvyšné veľkonočné vajíčka. Veľkonočné sviatky sa blížia! ;)

Keďže je stále špargľová sezózna, prinášame najznámejší recept na ľahký špargľový obed, prípadne večeru. V takejto podobe špargľu nájdete v každej reštaurácii. Pri našej pracovnej ceste do Nemecka sme sa stali odborníkmi na špargľu s holandskou omáčkou a túto delikatesu zjedli do posledného sústa. A tejto pochúťky sa nedá prejesť, hm, chutí tak lahodne a keď ju poctivo zalievate dobrým vínkom, alebo pivkom, cítite sa najedení do sýtosti, ale nemáte ťažobu na žalúdku. V tom tkvie tajomstovo špargle. Lahodnosť a ľahkosť. Tak do špargľovania! :)

Kohlrabi mit Spinat-Schafskäse-Füllung - chutné zapečené plnené kaleráby Vás prekvapia svojou delikátnou chuťou, jednoduchou prípravou a aj krátkosťou času, ktorý je na ich prípravu a servírovanie potrebný - len 45 minút! Odporúčame vyskúšať, určite nebudete ľutovať.