Obatzda-bavorská nátierka k pivu
22.02.2016
Rýchla a dobrá pochúťka k pivu? Chystajú sa k Vám hostia a chcete mať pre nich nejakú dobrotu? Doma dobré pivko a k nemu niečo na zahryznutie? Potom vyskúšajte pomazánku Obatzda, ktorá je typická pre oblasť Bavorska. Ak ju ochutnáte, pochopíte, prečo ju Nemci tak ľúbia. K pivku sa skrátka výborne hodí a Vám očarí hostí! :) A vychutnať si ju môžete aj na Oktoberfeste v októbri - najväčšej pivnej udalosti v Nemecku! Dovezieme Vás tam aj spät, aj Vašich priateľov, pohodlne vlakom! :)
Suroviny pre 4 osoby:
- 250 g vyzretého camembertu/alebo iného syra s bielou plesňou/
- 50 g masla, mäkšieho
- 1 malá cibuľa, nadrobno nasekaná
- soľ a čerstvé mleté korenie
- 1 lyžička sladkej papriky, trošku aj na ozdobu
- 2-3 lyžice pivka(najlepšie kvasinkového)
- jarná cibuľka na zdobenie
- briošky, bagetky, alebo hrianky k nátierke
Postup na prípravu bavorskej nátierky:
1. Syr je potrebné rozmačkať lyžičkou a premiešať s maslom. Do zmesi môžeme ďalej pridať soľ, korenie, mletú papriku, cibulu a pivo, aby sme získali hmotu na natieranie. Každý si dá toľko, ako má rád:) Na vrch treba dať jarnú cibuľku a trošku červenej papriky.
2. Podávame s hriankou, bagetkou, alebo niečím dobrým chrumkavým:)
Kto by chcel pomazánku jemnejšiu, môže syr nahradiť tvarohom.
A nezabúdajme servírovať dobré PIVO!
Foto: foodspotting.com
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme:)!
Default text