Wintersuppe - zimná polievka
22.02.2016
Výdatná zimná polievka, ktorá zahreje náš organizmus. Veď aj naši starí a prastarí rodičia vedeli, že cez zimu je potrebné jesť výdatné jedlá. Táto je navyše jednoduchá na prípravu a bohatá na chute a ingrediencie. Vyskúšajte, ochutnajte, neoľutujete!
Ingrediencie:
- 500 gramov mletého mäsa
- 1 kabanos
- 2 struky špicatej červenej papriky
- 1 plechovka fazule
- 2 veľké cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 500 gramov roma paradajok
- 200 ml zeleninového vývaru
- 200 ml červeného vína
- soľ
- čierne korenie
- chili prášok
- petržlenová vňať
- smotana
Postup:
Očistite cibule, nakrájajte na kocky a orestujte na panvici s horúcim olejom. Pridajte mleté mäso s primiešaným cesnakom, nakrájaným na drobné kocky, nakrájaný kabanos a trochu všetko spolu osmažte, asi 5 minút. Z papriky odstráňte semienka, nakrájajte na malé kúsky, pridajte umyté paradajky kocky a nakoniec pridajte aj fazuľu do hrnca.
Zalejte vývarom a červeným vínom. V prípade, ak chcete, aby bola polievka trochu hladšia, pridajte trochu vody a duste 20 minút, pridajte soľ, korenie a chilli.
TIP: polievka je najlepšia, ak ju uvaríte deň vopred.
Polievku podávajte horúcu na tanieri s kopčekom kyslej smotany a nasekanej vňate petržlenu. A ak Vám jej trochu zostalo, na ďalší deň ju podávajte s varenými ryžovými rezancami.
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme!
Default text