Slivkový koláč na nemecký spôsob - Pflaumenkuchen
08.09.2016
Jeseň je ročné obdobie, kedy dozreivajú slivky, ovocie, ktoré je veľmi obľúbené pri pečení lahodných domácich koláčov. Vyskúšajte recept, ktorý je obľúbený v Nemecku. Je veľmi jednoduchý a chutí "mňamkovo" ! Vyskúšajte len tak ako ľahkú večeru, alebo koláč k popoludňajšej kávičke :)
Suroviny:
- 4 šálky múky
- 330g masla alebo margarínu
- 1 hrnček cukru
- 1 čl soli
- 4 žĺtka (bielka odložiť)
- 1 čl vanilky
- 1 - 1,3 kg modrých sliviek (rozštvrtených)
- 1 šálka broskyňového alebo marhuľového džemu
Postup:
Z múky, masla, cukru, soli, žĺtkov a vanilky vytvorte cesto.
Formu na koláč vyložte cestom a vytvorte na ňom okraj.
Spodok cesta pretrite vrstvou broskyňového alebo marhuľového džemu. Na cesto následne poukladajte rozštvrtené slivky.
Vaječné bielka zľahka vyšľahajte a potrite nimi slivky, na vaječné bielka následne rozprášte dve lyžice múky.
Pečte pri 195°C po dobu 40 minút. Ak sú slivky príliš kyslé, posypte koláč práškovým cukrom.
Koláč si jednoducho pripravíte aj v zime, ak slivky nahradíte jablkami.
Vychutnajte si nemecký slivkový koláč s dobrou kávou, alebo čajom !
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@oribstour.eu. Radi ich zverejníme:)!
Default text