Losos s kokosovo-saturejkovou omáčkou
22.02.2016
Seelachs mit Nusskruste auf ,,Kokos-Bohnen" - za týmto dlhým nemeckým názvom sa skrýva lahodné, jemné a skutočne chutné jedlo, ktoré ocení aj ten najväčší gurmán. napriek tomu je jednoduché na prípravu, a to nielen časovo, ale aj na prísady, ktoré obsahuje. Ochutnajte a dáte nám za pravdu!
Ingrediencie:
- 400 g zelených fazuliek
- 125 g makadamových orechov
- 100 g mäkkého masla
- 4 ks 150 g filetov z lososa
- 200 ml kokosového mlieka
- 2 balíčky svetlej omáčky (klasický bešamel – maslo, múka, mlieko)
- 2 stonky saturejky
- 300 ml vody
- citrónová šťava
Postup:
Fazuľu umyte (môžete rozkrojiť struky na polovicu) a varte v osolenej vode po dobu 10 minút, scedíte a udržiavajte v teple. Makadamové orechy nasekajte na drobno a zmiešajte so soľou, korením a maslom.
Filety z lososa posoľte, pokoreňte, pokvapkajte citrónovou šťavou a rozmiestnite na dno zapekacej misky. Orechovú zmes naneste na lososa a pečte v rúre do zlatista pri 200 ° C, zhruba 20 minút.
Medzitým povarte vodu s kokosovým mliekom a zahustite svetlou omáčkou. Potom pridajte nakrájanú saturejku a varte 1 minútu. Potom na horúce bylinky servírujte rybu.
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme!
Default text