Lachstatar - tatársky biftek z lososa
22.02.2016
Nečakaná návšteva a Vy neviete, čo rýchlo vymyslieť, aby ste si ju uctili nejakou dobrotou? Tu je skvelý recept na bleskový tatársky biftek z lososa! V kombinácii s rukolovými listami, pažítkou, bylinkami a horčicovým dipom prinesie Vám a Vašim hosťom gurmánsky zážitok prvej triedy! Neveríte? Vyskúšajte!
Ingrediencie:
- 800 g filetu z lososa
- 0.5 zväzku kôpru
- 0.5 zväzku pažítky
- 1ks citrón
- chili prášok
- horčica
- soľ a korenie
- 500 g rukoly
- 20 ml balsamico octu
- 2 lyžičky medu
- 1 lyžička ostrej horčice
- citrónová šťava
- zmes byliniek
- 40 ml olivového oleja
Postup:
Rukolu umyte, nechajte odkvapkať, odstráňte prebytočné stonky a nakrájajte do hotového horčicového dipu z obchodu - podľa chuti. Alebo si ho namiešajte z uvedených ingrediencií.
Bylinky umyte a nechajte odkvapkať, rybu stiahnite z kože a potom nakrájajte na kúsky šikovné do úst. Potom vylejte dip na pažítku. Dochuťte citrónom, chili práškom, horčicovým dipom, ako aj soľou a korením.
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme!
Default text