Kürbisplätzchen - tekvicové placky
22.02.2016
Zemiakové placky v trochu inej podobe - tekvica a mrkva dodávajú lahodnejšiu a jemnejšiu príchuť. Každý, kto vyskúša, nebude vôbec sklamaný. Presvedčte sa!
Ingrediencie:
- 0.5 Hokaido tekvice
- 0.5 maslovej tekvice
- 4 mrkvy
- 800 g zemiakov
- 6 PL múky
- 4 vajcia
- 1 zväzok čerstvej cibuľky
- soľ
- biele korenie
- mletý koriander
- mletá rasca
Dip:
- 1 šálka crème fraîche
- 1 šálka prírodného jogurtu
- sušené bylinky
arašidový olej na vyprážanie
Postup:
Tekvicu, mrkvu a zemiaky postrúhajte na hrubom strúhadle. Potom nakrájajte jarné cibuľky na krúžky a pridajte do mixu tekvice, mrkvy a zemiakov. Nakoniec pridajte múku, vajcia a koreniny. V panvici zohrejte olej a osmažte placky tak, aby boli ponorené do oleja.
Dip pripravte tak, že jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie v mise a ochuťte soľou a korením.
TIP: Ak ste už recept skúsili, alebo poznáte inú nemeckú špecialitu, pošlite nám info na email: info@orbistour.eu. Radi ich zverejníme!
Default text