Stolle - vianočná štóla
07.12.2018
Vianočné tradície prinášajú špecifické zvyky - rôzne krajiny, rôzne zvyklosti. Dnes načrieme do nemeckej vianočnej kuchyne a ponúkame jednoduchý a na prípravu veľmi nenáročný recept na chutný tradičný nemecký vianočný koláč - stollen ( štólu ). Pochádza z mesta Drážďany a je svetovo známy a má svoj vlastný festival, ktorý sa koná každý rok v decemtri počas vianočných trhov. Fröhliche Weihnachten!
Ingrediencie:
- 1 kg múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 500 g tvarohu
- 400 g cukru
- 400 g masla alebo tuku
- 2 vajcia
- 1 vrecúško hrozienok
- 1 vrecúško mandlí
- 1 šálka sušenej citrónovej kôry
- 1 šálka sušenej pomarančovej kôry
- 1 štipka soli
Postup:
Všetky ingrediencie zmiešajte dohromady a vypracujte cesto, ktoré potom umiestnite do formy podľa Vášho výberu. Pečte pri teplote 180 ° C po dobu asi 90 minút.
Po miernom vychladnutí poprášte hrubou vrstvou práškového cukru!